Salát z Balkánského poloostrova

7. února 2011 v 18:54 | Barče, princezna1982@centrum.cz |  saláty

salát z Balkánu 2

Saláty pro Elišku
Tento víkend by se v našem domě dal zcela jistě natočit film Saláty kam se podíváš. Jelikož jsem od jisté mladé dámy obdržela žádost zda bych nemohla na své stránky přidat nějaké saláty s jednodušší přípravou, rozhodla jsem se výzvu přijmout. V pátek jsem nakoupila všelijaké suroviny, o kterých jsem předpokládala, že by se mohly hodit a nechala pracovat své malé šedé buňky, jak by řekl můj oblíbenec, spolu s těmi chuťovými a výsledky jsou zde.


Salát z Balkánského poloostrova
  • ¼ ledového salátu
  • 8 cherry rajčátek nebo 2 klasická
  • ½ žluté papriky
  • ½ červené papriky
  • ½ zelené papriky
  • 1/3 salátové okurky
  • ½ menší červené cibule
  • pár černých oliv
  • 150g balkánského sýra (Feta, Balkán, Apetina … jak je komu libo)
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce šťávy z citrónu
  • pepř
  • 1 rovná lžička provensálských bylinek

suroviny

Zeleninku si omyjeme osušíme a nakrájíme na kousky libovolného tvaru, já jsem cherry rajčátka řízla na čtvrtiny,
rajčátka

papriky a cibuli na proužky,
cibule

okurku na kostičky,
okurka

salát tak nějak na menší kousky jak mi přišel pod ruku a soudečky olivy, kterých jsem vybrala 9 kousků, jsem rozkrájela na kolečka.

Nyní přichází čas připravit si zálivku, takže si smícháme 3 lžíce olivového oleje, 1 lžíci citrónové šťávy, párkrát zatočíme pepřovým mlýnkem a přihodíme rovnou lžičku provensálského koření. Zálivku dobře promícháme, do zeleniny přistrouhneme nahrubo 2/3 sýra, vše promícháme a dáme do lednice na pár hodin odležet.
promícháno



Pak už zbývá jen salátek naaranžovat na talíř, na vrch přistrouhnout pár plátků ze zbylé třetiny balkánského sýra a pro efekt i chuť opět lehce zatočit pepřovým mlýnkem a pak už jen popřát dobrou chuť.
salát z Balkánu 1




 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama