Sólo pro rukolu

10. února 2011 v 19:56 | Barče, princezna1982@centrum.cz |  saláty


sólo pro rukolu

Saláty pro Elišku
Tento víkend by se v našem domě dal zcela jistě natočit film Saláty kam se podíváš. Jelikož jsem od jisté mladé dámy obdržela žádost zda bych nemohla na své stránky přidat nějaké saláty s jednodušší přípravou, rozhodla jsem se výzvu přijmout. V pátek jsem nakoupila všelijaké suroviny, o kterých jsem předpokládala, že by se mohly hodit a nechala pracovat své malé šedé buňky, jak by řekl můj oblíbenec, spolu s těmi chuťovými a výsledky jsou zde.


Sólo pro rukolu
  • 50g rukoly
  • 3 vejce
  • 1/4 ledového salátu, případně pro zpestření ještě nějaký další druh
  • 10 cherry rajčátek
  • 80g anglické slaniny
  • ½ malé (314 ml) plechovky mandarinek
  • 1 velký stroužek česneku
  • 2 lžíce oleje
  • sůl
  • pepř

suroviny


Vejce dáme s trochou soli do vody a uvaříme je na tvrdo, trvá to cca 10 minut, případně pokud máme rádi mazlavý žloutek tak pár minut ubereme. Mezitím co se nám vaří vejce si vypereme a osušíme rukolu a ledový salát - ten nakrájíme na střední kusy, rukolu jen dvakrát překrojíme a šup s nimi do mísy. Omytá rajčátka rozkrájíme na čtvrtiny a spolu s mandarinkami je přihodíme zk eleným přátelům do mísy a promícháme.
s mandarinkami

Česnek oloupeme, podélně překrojíme a nakrájíme ho na tenké plátky. Anglickou si nakrájíme na proužky,
nakrájená slanina a česnek

zažehneme sporák s pánví a na tu rozložíme slaninku. Hned přidáme česnek, vše tak 3 minutky orestujeme
osmahnuto


a šup s tím do mísy k zelenému lupení a mandarinkám. Přidáme špetku soli a pepře, přilijeme 2 lžíce olivového oleje a promícháme. Uvařená vajíčka si oloupeme a rozkrojíme podélně na čtvrtiny. Salát naservírujeme na tác, talíř či misku, jak je komu libo, navrch narafičíme pár dílků vajec, zahrozíme nad nimi párkrát pepřovým mlýnkem a salát je hotov.

sólo pro rukolu 1

 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama