Symfonie pro brambory a špenát

8. února 2011 v 21:50 | Barče, princezna1982@centrum.cz |  saláty

symfonie pro brambory a špenát


Saláty pro Elišku

Tento víkend by se v našem domě dal zcela jistě natočit film Saláty kam se podíváš. Jelikož jsem od jisté mladé dámy obdržela žádost zda bych nemohla na své stránky přidat nějaké saláty s jednodušší přípravou, rozhodla jsem se výzvu přijmout. V pátek jsem nakoupila všelijaké suroviny, o kterých jsem předpokládala, že by se mohly hodit a nechala pracovat své malé šedé buňky, jak by řekl můj oblíbenec, spolu s těmi chuťovými a výsledky jsou zde.



Symfonie pro brambory a špenát
  • 8 brambor - varný typ A
  • ½ červené cibule
  • 300g mraženého listového špenátu
  • 100g anglické slaniny
  • zakysaná smetana
  • 2 lžíce oleje
  • 1 lžička balsamicového octa
  • 1 lžička medu
  • sůl
  • pepř
  • chilli

suroviny


Než se pustíme do salátu necháme si rozmrazit špenát. Brambory uvaříme i se slupkou doměka a po prochladnutí je oloupeme a nakrájíme třeba podélně na měsíčky. Mezitím co nám budou uvařené brambory prochládat si připravíme zálivku. V mističce si promícháme olivový olej, balsamico, med špetku silo, pepře a chilli. Cibuli a slaninu si nakrájíme na proužky.
nakrájená slanina

Nakrájené brambory promícháme se zálivkou a obrátíme svou pozornost ke sporáku.
brambory se zálivkou

Pod pánví si zažehneme plamen a rozložíme na pánev jednotlivé proužky slaniny. Hned přihodíme cibuli a orestujeme cca 4 minutky. Nyní přišla pravá chvíle přihodit do pánve špenát, který jsme si před tím párkrát prokrojili, a necháme vše ještě tak 3 minutky prohřát. Směs z pánve vrhneme do mísy k brambůrkám a vše pěkně promícháme.

Celou kompozici přemístíme na talíř, na vrcholek umístíme čepičku ze zakysané smetany nad kterou ještě zatočíme pepřovým mlýnkem, případně přidáme špetku pokrájené pažitky a voila můžeme servírovat.
symfonie pro brambory a špenát 1

 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Rickyser Rickyser | E-mail | Web | 22. července 2018 v 5:39 | Reagovat

Съемная опалубка широко распространена в многоэтажном домостроении, причем используется эта категория конструкций и крупными, и небольшими строительными фирмами. В изготовлении съемной опалубки применяются http://builderbest.byethost7.com/ составные щиты разных конфигураций и габаритов, которые монтируются согласно проекту в те или иные конструкции. Чтобы опалубка легко собиралась даже при наличии нестыковок, изготовители предусматривают механизм компенсации.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama