Kokosky strojkové

27. listopadu 2012 v 11:51 | Barče, princezna1982@centrum.cz |  vánoční rozjímání
Kokosky strojkové




Listopad se nám pomalu chýlí ke konci a o slovo se hlásí vánoční měsíc prosinec. A to je ten pravý čas uchýlit se do kuchyně k rozpálené troubě, oprášit formičky a vykrajovátka a pustit se za doprovodu vánočních koled do pečení domácího cukroví. V naší rodině se tradičně začíná péct cukroví kolem Mikuláše, takže už je nejvyšší čas vypustit do světa pár receptů z babiččiných šuplíků.



A začneme cukrovím, kterému se u nás říká strojkové, tedy dělané pomocí mlýnku a nástavce s různými tvary.



Tak s chutí do toho ať vám doma pomalu začne vonět ta předzvěst blížících se Vánoc.

budeme potřebovat:
  • 250g polohrubé mouky
  • 125 g tuku (obvykle dáváme půl na půl máslo a Heru)
  • 125g kokosu
  • 100g moučkového cukru
  • 1 celé vejce
  • trošku prášku do pečiva (cca 1 rovná kávová lžička)



Všechny suroviny spojíme dohromady a dáme na pár hodin do lednice aby se nám s těstem lépe pracovalo.



Tohle těsto se dá zadělat i den předem a nechat v lednici přes noc.

Sestavíme si mlýnek, troubu předehřejeme na 180 - 200°C, připravíme si plechy, které můžeme buďto vymazat tukem nebo vyložit papírem na pečení a pustíme se do toho. Z těsta přes strojek tvoříme tyčinky, případně kolečka či esíčka a dáváme na plech.



Kokosky pečeme dokud nemají růžové špičky.



Po prochladnutí sundáme z plechu a uložíme.



Pak už jen slabě pocukrujeme a můžeme si pochutnávat.

 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama