Pracny

3. prosince 2012 v 9:33 | Barče, princezna1982@centrum.cz |  vánoční rozjímání


Pracny

Tohle je jeden z oblíbených druhů mojí babičky. Dříve jsme zadělávali šílené dávky z více jak půl kila mouky. Původně se totiž peklo na Vánoce v naší rodině duhů pouze 7, a to pracny, ořechy, kokosky, polomáčené tyčinky, zázvorky, slepované koláčky a košíčky, které se plnily těsně před konzumací pudinkovým krémem, konzervovaným ovocem a šlehačkou. Pak se polalu přidaly vanilkové rohlíčky, vosí hnízda a další a další až jsme končili na počtu někde mezi patnácti a pětadvaceti druhy. Teď ovšem zpátky k pracnám.

připravíme si:
  • 350g hladké mouky
  • 250g másla (opět míchám s Herou)
  • 250g moučkového cukru
  • 100g mletých ořechů
  • 1 vejce
  • špetku skořice
  • špetku hřebíčku
  • a kakao asi tak lžičku





Příprava je velmi jednoduchá, všechny suroviny opět smícháme dohromady a vytvoříme těsto.



Kakaa přidejte dle své chuti, já ho do pracen dávám méně a o něco víc pak do ořechů, podle toho pak obě těsta také rozlišuji v lednici. Čili s těstem šup do lednice aby se nám lépe cpalo do formiček a nelepilo se. Naplněné formičky naskládáme na plech a šup s nimi do trouby cca na 180 °C.



Upečené a prochladlé pak vyklepáváme z formiček,




dáme do mísy a necháme ještě vydýchat než je uložíme k odležení. No a před Vánoci jsou pak pracny krásně měkké.


 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama